28 posts categorized "グルメ・クッキング"

November 21, 2017

東京駅地下グランスタの「和saiの国」、この2か月の間に安定的に顧客を増やしているのかな?と思えた今日の朝の出来事。

ここ最近、昼食は東大構内売店の日替わり弁当に凝っている、
ということはこのブログでもお知らせしています。

昨日もこの日替わり弁当を食べながら、
「さすが仕出し屋・割烹のお弁当の、アラカルトおかず!!!」
と思いました。

 ちなみに、今、東大正門内の銀杏並木、見頃です。
 たくさんの人たちがカメラ(スマホ)片手に集まっています。
 銀杏並木に陣取る両脇の校舎は、いずれも、
 古いけど、それぞれ趣のある建物群です。
 銀杏並木だけでなく、これらの建物もインスタ映えすると思います。


ところで、お弁当の話に戻します。

今日は、午前中に打ち合わせがあるので、
「12時前に行かなきゃ売り切れてしまっている東大構内売店の日替わり弁当」
をゲットできそうにありません。したがって、
まだ朝の8時ですが出勤途中、JR東京駅の改札出てすぐの
東京駅グランスタ「和saiの国」で「ナポリタン」を買って、
東京メトロ丸の内線に乗りました。

その「和saiの国」で遭遇したあること。

実は「和saiの国」で出勤途中にお弁当を買っていくのは2回目なのですが、
前回と大きく違っていることにビックリしました。

前回の同じ時刻8時頃での「和saiの国」のお客さんは私だけでした。
ところが今日はお店の前で
「どのお弁当にしようか・・・」風のお客さんが数人いました。

今日、私は、このお店で買う定番「ナポリタン」を選んで、
レジの前にもっていったら、突然、右隣りの女性が、
「並んでいるんですけど・・・」と私に訴えました。
その女性にとっては、私の行動は「割り込み」だったわけです。

すぐに私は「あ~らぁ、ごめんなさい」と答え、
並んでいる風の人の後ろに移動しました。

私は、このお店で「並ぶ」という感覚は皆無でした。
ということは、きっと最近、
この東京駅「和saiの国」では「並んで買う」ほど
お客さんが増えているのだと思います。


このブログで9月11日に、
東京駅の「和saiの国」のことは書いていますが、
私の好きなお店が東京駅でもファンが増えていることに
ちょっぴり、嬉しくなりました。

★「和saiの国」のHP
http://www.iwatafoods.co.jp/wasainokuni/product/dish_salada.html

| | Comments (0) | TrackBack (0)

November 15, 2017

本郷東大キャンパスの売店で売っているお弁当はやっぱり安くて美味しい。

最近私は、東大キャンパス売店で売っている「日替わり弁当」に凝っています。

会社から往復すると約15分かかりますが、
それでも買いに行きたいと思う美味しいお弁当です。

特に日替わり弁当がお勧め。税込み580円です。

今日のお弁当はこれでした。

★今日の日替わり弁当
Toudaiobentou


ざっと中身を紹介すると・・・・
ごはん
梅干し

大豆
切り干し大根
かぼちゃ・小豆
キャベツ・人参・玉ねぎ・シイタケのあん炒めが乗ったシュウマイ
カキのフライ
アジのフライ
スパゲティミートソース
もやしいため

材料だけでも豪華絢爛だし、
バランスよい栄養が摂取できそうだし、
お味もとっても美味しいのです。

こういう感じで、毎日違うメニューのおかずです。
さすが「仕出し・割烹やさんのお弁当」です。

★おはし
Ohashi


ごはんは、私には少し固めなのですが、
ずっしり入って若い学生さんたちのお弁当という感じです。

このお弁当を売っている売店は、
東大正門から入り、黄色く色づいた銀杏並木の突き当り、
安田講堂の右手の階段を下りたところにあります。

今日の日替わり弁当のおかずはなんかな・・・て
考えながら歩く銀杏の並木道。
仕事でヒートした頭を冷やす散歩も兼ねてます。


お昼に毎日、これだけのボリュームを食べていると
体重増に直結するので、要注意ではあります。

| | Comments (0) | TrackBack (0)

October 17, 2017

横浜の「崎陽軒」(きようけん)のお弁当、絶対おすすめ。外れはありません!!!

私は今の会社に勤めだして18年近くになりますが、
その間、ほとんど土日出勤してました。

その土日出勤の楽しみがお昼の横浜、「崎陽軒のお弁当」です。

土日の出勤途中、横浜駅や新橋駅で買ったお弁当、
それはそれは、コスパに優れたお弁当です。

もちろん、崎陽軒名物のシューマイも入っていますが、
なにしろ、いろいろな美味しいおかずが入っているのです。


数日前の日曜日に出勤したときに買ったお弁当、
「お弁当 秋」(税込700円)をご紹介しましょう。

★お弁当 秋
1_2

包み紙を取ると、お箸とお手拭きと爪楊枝のセットが
目に入ります。

★お箸とお手拭きと爪楊枝のセット
Photo_3

これって、とっても心憎いくらいお客様ファーストです。
700円のお弁当でこんなセットはほかで見たことはありません。

★お箸、お手拭き、爪楊枝
Photo_2

そして、中身。
★お弁当の中身
Photo

まず、一番手前の「鶏きのこご飯」。
鶏肉、ニンジン、ゴボウなどが入っています。

そしてその右隣りは、
山クラゲ・春雨・えのきだけの和え物、シイタケ、ニンジン、卵焼き。

その上は、シューマイ。
「おいしいシューマイ、キヨオオケ~ン」のCMにあるように、
崎陽軒といったらまずシューマイです。

そして、その左は・・・
鮭、その下には、写真では見えませんが、
レンコン、そして練り物?がしっかり埋まっています。

さらにその左には・・・
人参、大学芋、お漬物。

これだけのおかずが入っていて、700円は激安です。
もちろん、ごはん(うるち米ともち米)もとっても美味しいです。


お弁当は、春、夏、秋、冬と季節ごとの名前になり、
おかずの構成も変わります。


それ以外にも、崎陽軒にはいろいろなお弁当があります。

約18年間食べ続けた崎陽軒のお弁当、絶対おすすめです。

横浜へいらっしゃったら、是非、駅で、
崎陽軒のお弁当を買って帰ってください。
JR横浜駅のコンコースにもお店がありますが、
いつもたくさんのお客さんです。

店員さんのサービスも教育が行き届いています。

横浜市民として誇りたい名物お弁当です。

 ※なお、私は崎陽軒の回し者ではありません。
  単に安くて美味しいものをご紹介したいだけです。

| | Comments (0) | TrackBack (0)

September 18, 2017

横浜高島屋地下2階の野菜・果物売り場で最近目にする「ご奉仕品」、ほんとにお買い得な安くて美味しい果物です。

私、家で食べるお肉は絶対デパートのお肉です。
と言っても私が買えるのは細切れのみですが・・・。

近所のスーパーとかで買うお肉とは絶対に味が違うのです。
500グラムくらい買って7~80グラムずつ小分けして
冷凍保存して使っています。

週に1度は必ず横浜高島屋へ行きます。
買い物がなくてもブラーっと立ち寄るのを趣味としています。

最近、地下2階の野菜・果物売り場で定期的に出している、
ある掘り出し物を見つけるのが楽しみになりました。

それは、540円(税込)の「果物の奉仕品」です。

今日はブドウを選びました。
★540円(税込)のブドウ
Budou
Budou2

少し鮮度が落ちているものですが、
自宅で食べるには申し分ありません。


先日買った、奉仕品540円のリンゴ・もも・ブドウの組み合わせは、
買ってきた数日後でも十分おいしかったです。


高島屋なので、味は、全く心配していません。
なにしろ、肉・魚・野菜・果物、お惣菜などなど
「少々お高いがどれも美味しい」という経験しかありません。

というわけで、デパ地下のお買い物は「楽しい!」の一言です。
近いうちに「20時閉店直前の食品売り場」のレポートも
お届けしたいと思います。

| | Comments (0) | TrackBack (0)

September 11, 2017

東京駅地下グランスタの「ナポリタン」600円弱(税込)でとっても美味しかったです。

昨日日曜日は久しぶりの休日出勤でした。
ランチは通勤途中の東京駅グランスタ「和saiの国」で買った「ナポリタン」でした。

★昨日食べたナポリタン「和sai風ナポリタン」
Naporitan

見た目もオシャレですが、お味も申し分なくとっても美味しかったです。
これで、税込み597円です。

お店では少し小ぶりな感じもしましたが、
食べてみるとおなか一杯になりました。

具材は、ソーセージ(上質)、白ネギ、小葱、トマト、玉ねぎ、
小口切りの人参などなど。
ユニークだったのは、これも小口切りのレンコンでした。
さらに深緑の食材はピーマンではなく、ラタトゥイユでした。

というわけで、このナポリタンは野菜もたっぷり採れます。


改めて、今日の通勤の帰り、お店に立ち寄ると、
ナポリタンの商品カードにはカロリーは551カロリーとありました。
塩分も表示してありましたが、忘れました・・・。

なお、このナポリタンを買った「和saiの国」は、
紀ノ国屋の店内と思えるような位置にあります。

てっきり私は「ナポリタンは紀ノ国屋が提供している食材」と
思っていました。

そう思っていた理由は下記です。
 前にもこのブログで書いたように、
 東京メトロ赤坂見附駅上に紀ノ国屋「OMO」があったころ、
 よくそこでお弁当を買っていました。

 そのお弁当やテイクアウトの食材は、
 数週間前の8月30日に東京駅グランスタにオープンしたお店の
 お弁当と同じシリーズの商品と思えるものでした。

というわけで、私は、
東京駅地下の紀ノ国屋そばで見るお弁当売り場は、
てっきり紀ノ国屋、と思ってしまっていた次第です。

昨日のレシートを見ると、
確かに紀ノ国屋のレシートではありませんでした。


いつか近いうち、紀ノ国屋と和saiの国の関係を調べたいと思います。

どちらにしても、「和saiの国」の食材は
コスパに優れ、美味しくて健康にもよく、
おしゃれでリッチな気分になれます。

★「和saiの国」のHP
http://www.iwatafoods.co.jp/wasainokuni/product/dish_salada.html

| | Comments (0) | TrackBack (0)

September 02, 2017

紀ノ国屋で買ってきたベレッタの「サラミニ+クロスティーニ」美味でした。

私は、サラミが大好き。
赤ワインを飲みながら、カブリつきます。

サラミは、商品によって私の好みでないもあります。

変にナマグさかったり、薬品の味がしたり。。。
そういえば、最近、手ごろな値段で私好みの味の、
細長いサラミ、店頭で見なくなりました。

いつもコンビニに並んでいて銘柄すら気にかけてなかったので、
どうしのかな。。。、かといってほかのサラミは嫌いだし・・・。
と暫くサラミとはご無沙汰していました。

ところが、きょう食べたサラミ。
私の好みのサラミの味。美味しかったです。

それは、数日前、開店した日に紀ノ国屋アントレグランスタで買ってきた
ベレッタの「サラミニ+クロスティーニ」(税込み397円)

★ベレッタ サラミニ+クロスティーニ
Photo

Photo_2


私は、このベレッタという銘柄は知りませんでした。

ただ、紀ノ国屋で確か「お勧めです!」というカードがあったので、
買っただけ。

いやぁ。サラミの味といい、かりっとしたパンと言い、
美味しかったです。

ついでにこのベレッタというブランドを調べてみました。
http://www.fratelliberetta.com/it/home/prodotti/snack/salamini+classici+e+crostini/salamini+classici+e+crostini
イタリアの会社なのですね。

| | Comments (0) | TrackBack (0)

June 21, 2017

なだ万の「讃アプローズ」でランチを食べてきました。

数日前の日曜日、帝国ホテルにある、
なだ万の「讃アプローズ」でランチを食べてきました。

★「讃アプローズ」
https://www.nadaman.co.jp/restaurant/sanapplause/

確かメニューは「お昼の点心」 4,521円(税サ込)だったと思います。

★「お昼の点心」メニュー
https://r.gnavi.co.jp/g140115/menu3/

「点心」らしく、いろいろな食材や器で
和風のお料理がいろいろ出てきました。

目も舌も美味しさを満喫しました。

娘に招待された食事でしたが、
数日立った今日、改めて思ったことは、
「サービス」も、食事において重要な要素である、
ということです。

帝国ホテル内のレストランですので、
食事の内容だけでなく、各スタッフは、
食事客に、すみずみまで思いやりを持って対応していました。

一番印象深かった一例をあげると、
お客の目をしっかり見ながら落ち着いて対応している、
というシーンでした。

凛とした雰囲気もあり、
これはさすが「なだ万」ならではのウリ
と言えるのではないのでしょうか?

ホテル内のレストランはサービス料がプラスされます。
したがって、少しお高くなるイメージですが、
そういう凛とした雰囲気を味わえる対価かもしれません。


| | Comments (0) | TrackBack (0)

March 18, 2017

たまごの黄身と白身が簡単に混ぜられる「たまごのなめらかスティック」


卵焼き、オムレツ、茶碗蒸しなどなどの卵料理、
いかに黄身と白身をきれいに混ぜ合わせるかがポイント。

最近見つけたのは、サンクラフト社の「たまごのなめらかスティック」
黄身と白身を簡単に混ぜ合わせてくれます。

横浜のLOFTで見つけました。

★パッケージ
Photo

★本体
Honntai


★「たまごのなめらかスティック」を使って混ぜた卵
Tamago


★ポイントは、先のエッジ?
Ejjinitokutyou


Saki


卵料理だけでなくほかにも使えそうです。
Youto

★使い方
Tukaikata


感覚としては、菜箸で混ぜるときの10分の1位の力で、
黄身と白身が混ざっている感覚です。

LOFTでは、388円(税込み)でしたが、
Yahoo!や楽天市場では200円台で購入できそうです。


★製造元 サンクラフト社のページ
たまごのなめらかスティック
http://www.suncraft.co.jp/eggsmoother.php

| | Comments (0) | TrackBack (0)

January 31, 2017

おうちCO-OPの「リンガーハットのちゃんぽん」に凝ってます。お店の「ちゃんぽん」とほぼ同じ味です。

「リンガーハットのちゃんぽん」が、
おうちCO-OP(神奈川生協)で、
大体2か月に一度くらいの割合で入手できます。

★生協のリンガーハットのちゃんぽん
Photo


実はいま、これにはまっています。
冷凍食品として届きますが、3食分で税込み950円。
1食では税込み310円ちょっとです。

調理法はいたって簡単。
300CCのお水を鍋に入れ、火にかけて、
冷凍の麺と具を袋から出して鍋に入れるだけ。

リンガーハットのお店のちゃんぽんと、ほぼ同等の味が堪能できます。!!!
スープと麺はそのものズバリ!!
具は、もやしが足りないかな・・・と思うくらい。

私はちゃんぽんが大好きです。
長女を妊娠していたころ、
「ちゃんぽん食べたい!!」と、昼間一人で、
当時住んでいた家の近くの自由が丘デパートの2階にあった、
「ちゃんぽんが食べられるお店」まで食べに行ったくらい!!!


それと、ちゃんぽんについて言えば、
会社が赤坂見附にあるころ、
リンガーハット赤坂見附店でちゃんぽんの「お持ち帰り」を
よく利用していました。

2年近く前に会社は本郷に移転しましたが、
これまた昨年、東京メトロ丸ノ内線「本郷3丁目駅」近くに
リンガーハットのお店ができて、
月に一度くらいの割合でちゃんぽんの「お持ち帰り」を利用しています。

とにかく「リンガーハットのちゃんぽん」は美味しい!!!


ネットでも私が生協で入手している商品と同じ「ちゃんぽん」が入手できるようです。

★「長崎ちゃんぽん4食セット(送料別)」
http://www.rhk-shopping.jp/shop/item_detail?category_id=459942&item_id=1969395
4食2,160円(税込み)なので、私が利用している生協と比べると少し割高かな・・・

| | Comments (0) | TrackBack (0)

January 28, 2017

イタリアSCALIAのアンチョビ、今日はカナッペで食べました。

昨年の夏、新聞記事で「ゴーヤとアンチョビの料理」が
紹介されていたので、作ってみたく、
アンチョビをすぐに東急ストア横浜ダイヤモンド店に買いに行きました。

★東急ストアで買ってきたアンチョビ(SCALIA社製)
Photo

確かこの80グラム瓶で500円近くしていたかしら。。。

ところが、それを料理するタイミングを逸し、
このアンチョビ瓶、使わないで台所に並べたまま・・・・
あっという間に半年が過ぎ・・・・・。

あんまりなので、今日は、
ワインのおつまみとして、カナッペにしてみました。
★カナッペ
Kanappe


久しぶり(おそらく数十年ぶり)にアンチョビを食べたのですが、
くどさは全くなく、濃厚で、「アンチョビ」そのものでした。


ところが、とっても美味だったのですが、案外塩っ辛かった!!!
クラッカーの上にこれだけの量のアンチョビを乗せるのなら、
チーズの角切りも一緒に乗せたほうがいいです。
あるいは、もう少し少量のアンチョビで、十分おいしいです。


このイタリアSCALIA社のアンチョビは
世界の一流シェフも使っているらしいです。


★スカーリア社のホームページ
http://www.scalia.it/

★アンチョビを生産している工場の様子のビデオ映像もありました。
http://www.scalia.it/video

★写真のページもあります。
http://www.scalia.it/il-processo-produttivo

★レシピのページもありました。
http://www.scalia.it/ricette
ビデオ映像やpdfもあります。


なお、これを日本に輸入販売しているのは、
光が丘興産という会社のようです。
あいにく、アンチョビ瓶の写真はリンクが外れています。

★光が丘興産
https://www.jcity-hikari.co.jp/main/index.php/archives/category/import/company18

さて、今日は瓶の20分の1も食べていないのですが、
ゴーヤに使う以外に、パスタに使えそうです。

7センチくらいの高さの瓶には
油(ヒマワリ油)がいっぱいです。

近いうちにパスタ料理に挑戦したいと思います。

| | Comments (0) | TrackBack (0)

より以前の記事一覧